Варенье из черноплодной рябины
Черноплодную рябину — изумительно вкусную и полезную ягоду — иногда называют «аронией», что переводится с греческого как «польза». Ее исключительные лечебные свойства обусловлены фантастически богатым составом витаминов и минералов. Исследователи и врачи единодушному провозгласили: данный продукт должен присутствовать в рационе каждого, кто печется о здоровом питании и хорошем самочувствии.
Состав черноплодной рябины
Восхищает содержание в аронии полезных элементов: здесь соседствуют витамины нескольких групп, в том числе группами В и С. Оказывающие благоприятное действие на организм вещества представлены антоцианатами и пектинами. В состав ягод вошли также многие органические кислоты. Благодаря дубильным веществам и микроэлементам об аронии можно говорить как о мощном лекарственном средстве.
Помимо этого арония содержит:
• воду;
• золу;
• крахмал;
• клетчатку;
• дисахариды;
• моносахариды;
• белки, жиры и углеводы.
Варенье из черноплодной рябины участвует в стимуляции пищеварительных процессов, мягко очищает кишечные стенки, одновременно тонизируя их, помогает сглаживать спазмы и избавляться от лишней желчи. Но стоит учитывать, что людям с тромбофлебитом черноплодная рябина может навредить. Язву желудка и низкое давление тоже следует отнести к противопоказаниям.
Арония и борьба с ожирением
Вместо того, чтобы тратить деньги на препараты, обещающие скорейшее похудение, обратите пристальное внимание на удивительное природное средство. Доказано, что ягоды превосходно борются с лишним жиром — это становится возможным из-за высокого содержания в них антоцианинов. Эти вещества регулируют вес тела за счет того, что поддерживает в крови правильный уровень глюкозы.
Варенье из аронии купирует чувство неутолимого голода, участвуя таким образом в блокировке роста жировой ткани. Черноплодка очень малокалорийна, поэтому есть ее можно без зазрения совести, но если вы считаете калории, то стоит учитывать тот факт, что при варке варенья добавляют сахар.