Применение:
Иван-чай ферментированный оказывает благотворное влияние на все системы организма, повышает иммунитет, мягко успокаивает, восполняет жизненные силы. В народной медицине применяется как профилактическое и лечебное средство более чем от 20 заболеваний. Чай не содержит кофеина, поэтому не оказывает нагрузки на сердечно-сосудистую систему.
Способ заваривания:
Используйте глиняный или фарфоровый чайник. Предварительно ополосните чайник кипятком, чтобы прогреть его. Пропорции: 2–4 чайные ложки чая на 500 мл воды (для насыщенного настоя) . Залейте примерно 1/3 объёма горячей воды (90–100°C), закройте крышкой и дайте настояться 5 минут. Долейте оставшуюся воду, перемешайте и оставьте настаиваться ещё на 5 минут . Можно укутать чайник льняным полотенцем, чтобы температура воды не падала слишком быстро. Допускается повторное заваривание 2–4 раза.
Условия хранения:
Хранить в сухом, тёмном месте, защищённом от прямых солнечных лучей, в герметичной таре .
Срок годности:
2 года при соблюдении условий хранения .
Что такое ферментированный иван-чай
Иван-чай (кипрей узколистный, Epilobium angustifolium L.) — это растение, которое на Руси издавна использовали для приготовления целебного напитка, известного как копорский чай . Секрет приготовления заключается в ферментации — процессе окисления листьев, в результате которого часть нерастворимых веществ растительной ткани превращается в растворимые . Именно эти вещества дают чаю насыщенный вкус, медовый аромат и раскрывают его полезные свойства .
Процесс ферментации включает сбор верхних листочков растения, подвяливание, скручивание (или перекручивание через мясорубку для получения гранулированного чая) и выдерживание при температуре 22–26°C для окисления . После ферментации чай сушат в духовке или на воздухе . В процессе ферментации травяной запах переходит в медово-цветочный .
В зависимости от формы выпуска иван-чай может быть:
-
Листовой — скрученный вручную крупный лист ;
-
Гранулированный — пропущенный через мясорубку, что даёт более быстрое заваривание .
Состав
Листья иван-чая ферментированные (кипрей узколистный) . Без ароматизаторов, без красителей . Возможны различные варианты с добавлением трав, ягод и цитрусовых: чабрец , брусника , мята , лимон и имбирь , земляника , ромашка с корицей и цедрой апельсина .
Полезные свойства
Иван-чай ферментированный обладает широким спектром полезных свойств :
-
Высокое содержание витамина С — количество аскорбиновой кислоты в иван-чае в несколько раз выше, чем в лимоне (в 6,5 раза по некоторым данным) .
-
Антиоксидантные свойства — способствует очищению организма от токсинов и замедлению процессов старения .
-
Укрепление иммунитета — повышает сопротивляемость организма к вирусам и инфекциям .
-
Успокаивающее действие — мягко успокаивает нервную систему, способствует крепкому сну .
-
Отсутствие кофеина — безопасен для сердца, не оказывает возбуждающего действия .
-
Улучшение пищеварения — помогает нормализовать обмен веществ, препятствует развитию воспалительных заболеваний ЖКТ .
-
Содержание белка и антиоксидантов — легко усваивается организмом .
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов. БАД. Не является лекарственным средством .
Покупка ферментированного иван-чая в Санкт-Петербурге
Ферментированный иван-чай — это традиционный русский напиток, который ценится за мягкий вкус, медовый аромат и богатый витаминный состав. Наш интернет-магазин предлагает качественный ферментированный иван-чай из экологически чистых районов. Доставка осуществляется по Санкт-Петербургу, Москве и другим городам России. Вы можете забрать заказ самовывозом или оформить доставку курьерской службой. Оплата производится наличными или банковской картой.