Артикул: 411
Новинка
  • Карельская калитка с картошкой (мин. заказ от 50 штук)
Артикул: 411
Производитель:
Состав:
Ржаная и пшеничная мука, молоко, масло, картофель, соль.
60.00
50.00 руб.
Количество:
Состав:
Ржаная и пшеничная мука, молоко, масло, картофель, соль.

В Финляндии «калитки» стали чем-то вроде популярного фастфуда, ведь ими легко перекусить, взяв такой пирожок к чашечке кофе или чая. Открытый тип пирожка чем-то роднит его с ватрушкой, но привкус ржаного теста делает его более желанной закуской к горячим бульонам или супам.

Принцип восьмерки

«Kallitoa — kuzzy kaheksoa» – «Калитка требует восьми», – именно так переводится поговорка карельских стряпух. Для приготовления использовали восьмерку ингредиентов: муку ржаную и пшеничную, яйца, простоквашу, соль, начинку и сливочное масло. Традиционно для начинки используют картофель, творог, ячмень, морковь, пшено и рис.

Можно встретить рецепты этих пирожков, где хозяйки активно экспериментируют с начинкой, готовя рыбные «калитки» или добавляя в картофель грибы, лук, прочие ингредиенты по своему вкусу.

Картофельное пюре в качестве начинки наиболее популярно. Также карельские пирожки именуют «преснушками» или «колядками».

Тесто любит скорую руку

Карельские пирожки готовят, раскатывая тесто в тонкие сканцы, – это кружки, если подуть на него, то хороший сканец должен приподняться над доской. Тесто очень быстро заветривается, потому пирожок карельская калитка нужно готовить весьма оперативно – разложить начинку и защипнуть края так, чтобы получился бортик. После заготовки отправляют в печь.

Если нет навыков готовки

Karjalan piirakat или карельский пирожок можно приобрести, если навыков работы с тестом у вас нет совсем, а полакомиться очень хочется. Купить карельскую калитку можно в нашей компании по доступным ценам и в любом количестве. Выпечка свежая и ее можно приобрести для семейного застолья и на обед в офис. Используются традиционные начинки, которые больше всего нравятся нашим покупателям. Много желающих купить картофельные калитки, что нас очень радует. Приготовим «калитки» с душой для вашего удовольствия!

Карельская калитка с картошкой – открытый пирожок из ржаной муки, очень популярный на исторической родине в Карелии, а также в Финляндии, на территории которой оказалась часть карелов в виду исторического смещения российских границ. «Калитки» настолько пришлись по вкусу финнам, что пирожкам присвоили звание подлинно национального продукта. Полуфабрикаты «калиток» встречаются в финских супермаркетах Санкт-Петербурга. Мучные изделия пользуются популярностью у наших домохозяек, так как хороши к горячему и к чаю в качестве перекуса.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:

Назад

Аксессуары